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Dec

Experiencia Spanish Ham

El pasado 11 de mayo dió comienzo en Southampton “THE SPANISH HAM EXPERIENCE” una iniciativa llevada a cabo por Jose Sol (General manager de Spanish Ham Master)

Con la idea de “culturizar” el Jamón en Reino Unido, Spanish Ham Master ha creado un formato de curso de corte de jamón dividido principalmente en tres bloques.

El bloque uno consiste en una clases teórica con la que se da una formación a los interesados sobre los tipos de jamón, las diferencias en función de la raza del cerdo, y de la alimentación recibida. También se habla sobre las diferentes areas de producción y los tiempos de curación . Los asistentes, obtendrán la capacidad para poder elegir el tipo de jamón que le gusta y saber comprar en cada momento haciendo la correcta elección. Aprenderán como cortar, cuidar y sacarle el máximo provecho.

En el Segundo bloque del curso, los alumnos tienen la oportunidad de cortar tres tipos diferentes de jamón (Jamón Serrano, Jamón Ibérico de Cebo y Jamón Ibérico de Bellota),  tendrán la oportunidad de cortar las diferentes partes de cada jamón lo que les permite coger técnica para poder realizar el corte completo.

Por último en el bloque tres, tratamos de enseñar como disfrutar del Jamón.

Gracias a la colaboración de la marca de Manzanilla en Rama “Esencia de la Andana” y en especial a su importador en UK, Juan Manuel Gómez, como colofón final del Spanish Ham Experience, los asistentes tienen una charla educativa sobre los beneficios y el buen maridaje de la Manzanilla y el Jamón.

Los asistentes realizaron una cata guiada de la Manzanilla en Rama con los diferentes Jamones. Cada alumno se llevó a casa el jamón que había cortado durante el curso además de un obsequio de recuerdo y un diploma por su participación.

Spanish Ham Master continuará realizando estos cursos y presentaciones en diferentes partes de Reino Unido, visitando ciudades tan importantes como Londres.

Si estás interesado en averiguar más sobre el próximo SPANISH HAM EXPERIENCE  ponte en contacto con nosotros rellenando nuestro formulario o mediante mail: Info@spanishhammaster.co.uk  Estaremos encantados de atenderle.

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