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Events

17
Dec

Visita a Houston (Texas)

Voy a dedicar mi primer post en el blog de la nueva página de Spanish Ham Master a mi reciente viaje a Estados Unidos. Atendiendo a las necesidades de uno de nuestros clientes la semana pasada estuve en Houston (Texas) cortando jamón. He de decir que era la primera vez que pisaba suelo americano y...
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17
Dec

Experiencía Spanish Ham

El pasado 11 de mayo dió comienzo en Southampton “THE SPANISH HAM EXPERIENCE” una iniciativa llevada a cabo por Jose Sol (General manager de Spanish Ham Master) Con la idea de “culturizar” el Jamón en Reino Unido, Spanish Ham Master ha creado un formato de curso de corte de jamón dividido principalmente en tres bloques. El...
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17
Dec

Spanish Ham Experience Pasó por Londres

Durante dos días se han celebrado en el prestigioso hotel H10 Hotel London Waterloo dos sesiones de formación, degustación de jamón y Manzanilla Coincidiendo con el WATERLOO QUARTER FOOD FESTIVAL. Jorge Gil de Gomez, director del H10 Hotel London Waterloo ha querido acercar aún más si cabe la cultura del jamón a su Hotel, organizando dos Master Classes...
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17
Dec

Enamorado del Pimentón Ahumado

Uno de los motivos más importantes último viaje a España era aprender sobre el pimentón ahumado y sobre todo poder elegir un buen proveedor que tenga un producto a la altura de nuestros clientes. Puedo decir que lo conseguí, por un lado aprendí todo lo que quise y más sobre el pimentón, sobre su producción...
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17
Dec

Spanish Ham Master visitó South Korea

De vuelta en casa, convencido de que hemos conseguido nuevos “jamón lovers” en Corea del Sur. Regresar a casa con la sensación de que uno ha hecho sus deberes transmite tranquilidad y te permite mirar hacia delante con nuevos proyectos y con ilusiones renovadas. Aprovechando mi visita a Corea no quería dejar pasar una oportunidad...
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17
Dec

Desde Rusia con Amor

Adoro mi trabajo…que se le puede pedir a un trabajo que el mío no tenga! Me considero una persona muy afortunada sólo por el hecho de decir que adoro mi trabajo. No ha sido un camino muy fácil llegar hasta aquí, pero siempre tuve el convencimiento de que defendiendo lo mejor de mi tierra podría...
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17
Dec

El Canal de Spanish Ham Master

Ya lo habíamos avisado, estábamos trabajando en un proyecto muy ilusionante y por fin esta semana empezamos las grabaciones. Nuestro Spanish Ham Master Channel sale a la luz y comienza a dar sus primeros pasitos. Vamos a comenzar con una primera sesión que estará compuesta de siete episodios…Menudo reto!! Vamos a necesitar de toda vuestra...
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17
Dec

Da el “Si quiero”…con Jamón

Una vez más quiero dedicar un post al jamón…pero en este caso al jamón en las bodas. Lo he dicho muchas veces y no me cansaré de repetirlo que el jamón es el mejor embajador de nuestra gastronomía, y es verdad. Pensar en comida española es pensar en jamón, de una manera o de otra sale el jamón en alguna...
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